kaffekværn

Kaffekværn til espresso, filterkaffe eller stempelkande, STOR GUIDE.

In Kaffe Udstyr by Kaffe Wiki

Kaffekværn anmeldelse.

I denne artikel giver vi det store overblik over kaffekværne.
Der er næsten lige så mange producenter af kaffekværne, som der er af espresso og kaffemaskiner.
Vi tager et kig på det mest kendte og populære mærker og modeller.
Vi ser på stål i forhold til keramiske blade, manuel, automatisk, elektrisk eller uden strøm.
Hvor fint skal bønnerne males til espresso, filterkaffe og stempelkande.
Sidst men ikke mindst, kan man så bruge sin kaffekværn til krydderier, nødder og mangler?

Hvilken kaffekværn skal jeg vælge?

Du er ikke den eneste der spørg dig selv, hvilken kaffekværn skal jeg vælge.
Det er nemlig en jungle, når det kommer til kværne.
Lad os nævne dem der har kværne til salg i flæng, Bodum, Bosch, Caso, Comandante, Delongi, Exido, Faema, KitchenAid, Krups, OBH, Peugeot, Russel Hobbs, Wilfa, Zassenhaus og mange flere.

For at besvare spørgsmålet, så lad os tage udgangspunkt i hvad tidligere verdensmester i barista, Fritz Storm, sagde da jeg spurgte ham.
“for omkring 10.000,- kroner, kan du få en kværn der er værd at bruge.
Alt under det, er du bedre tjent med at købe malede bønner”.
Så kan man et eller andet sted, glemme alt om bedst i test og så videre, for det er ganske få kværne, der ligger i det prisleje.

Hvilken kaffekværn er bedst til prisen.

Du kan lave god kaffe på en god kværn fra middelmådige kaffebønner, men du kan ikke lave god kaffe fra gode kaffebønner på en dårlig kværn.
Keramiske blade er helt klart at foretrække fremfor stålblade.
Sidst men ikke mindst, køb kværn efter dit behov.
Hvis du altid laver stempelkande kaffe eller filterkaffe, er der ingen grund for, at købe en kværn der kan kværne til espresso.

BodumBodum Bistro kaffekværn, er dyrere end resten af nedenstående kværne.
Ikke fordi den er bedre, men fordi mange danskere allerede har noget fra Bodum.
Det er bestemt også en både flot og god kværn.

Men med et prisskilt nord for 1.000,- kroner og der er mange bedre kværne, så skal du gå uden om den med mindre du er total Bodum fanatiker.

 

 

delonghi kg79Delonghi KG79 ligner noget fra omkring år 2000.
Det var nemlig sådan en kværn skulle se ud, hvis den var god.

Delonghi KG79 er stadig god, men den er altså ikke køn eller rengøringsvenlig.
Det er til gengæld rart, med den mere firkantede og mindre formfaktor.
Man kan heller ikke komme uden om dette er kvalitet og den kan male helt ned til espresso.

 

OBH PrecisionOBH Precision er ikke OBH’s egen kværn, det er generiske kværne fremstillet i Kina.
Der er mange firmaer, der benytter denne metode og derfor kan du se “OBH’s” kværne fra andre firmaer.
Du har sikkert allerede bestemt dig for, at det ikke skal være en OBH.
Men for lige at give OBH dødsstødet, så lad os slå fast, den kværner som vinden blæser.
Du får ikke en ensartet masse og til prisen kan du finde bedre kværne.

Sorteringen er alfabetisk, ikke efter hvilken der er bedst.

Krups Burr Grinder GVX242
Krups GVX242
, er Politikens testvinder.
Den er fuldautomatisk og kan derfor indstilles til den ønskede finhed.
Men den kan ikke male fint nok til espresso.
Derfor er jeg mere enig med Bomagasinet, der har Krups GVX2 som bedst i test.
Den er nem at rengøre og prisen helt i bund, med et prisskilt på ca. 350,- kroner.

 

 

peugeot bresil
Peugeot
er mest kendt for deres biler, mange kender dog også deres salt og peber kværne.
Men vidste du, at de tidligere også var nogle af de bedste til at lave kaffekværne?

I dag kan du stadig købe Peugeot Brésil, der er en smuk kaffemølle.
Den er altså med håndsving, fordelen er at denne kværn ikke larmer.

 

Wilfa Svart AromaWilfa Svart Aroma og WSCG-2 anbefales af kaffehipster, alt efter om du går efter bedst til prisen eller kvalitet. WSCG-2 er bedst til prisen, mens Wilfa Svart Aroma står for kvalitet.
Fælles for dem begge er, at de ikke egner sig til espresso.
Måske det norske firma ikke ser behovet i deres hjemland.

 

kaffekværn til espresso, filterkaffe eller stempelkande.

Der er et stort spørgsmål mange står med til deres kaffekværn, hvor fint skal kaffebønnerne males?
Vi er med på, at der skal males forskelligt, alt efter om det er til espresso, filterkaffe eller stempelkande.
Mens kaffebønnerne skal være groft malede til en stempelkande, så skal de være meget fint malede til espresso.
Du kan se på billedet herunder, malede kaffebønner fra espresso over filterkaffe til stempelkande.
malede kaffebønner

Kaffekværn uden strøm er oftest en kaffemølle.

En kværn uden strøm, kaldes oftest kaffemølle.
Kaffebønnerne flytter sig ikke fra et kammer til et andet, men forbliver i samme kammer når det er en kaffemølle.
De er både dekorative og oser langt væk af ægte kaffe håndværk.
Du kan finde en antik kaffemølle, på det fleste loppemarkeder.
Men kvalitets mæssigt, er det kun til brug når du laver stempelkande kaffe.

Der findes en sprit ny kaffemølle, eller skulle vi sige mange, male kvaliteten er dog ringe for de fleste af dem.
Det er mere en sjov gimik eller pynte / brugskunst.
Af de bedre, kommer Hario Skerton Kaffekværn ind i toppen, mens Peugeot Brésil kaffemølle er mere brugskunst.
Skal du have den bedste lille version, laver firmaet Timemore G1 en mini kaffemølle.
En manuel kværn uden strøm, er for dem der vil kæle om deres Pour Over kaffe søndag morgen.
De er ikke til for at gøre hverdags koppen nemmere, men din kaffekværn larmer ikke om morgenen.

Kaffekværn til krydderier, nødder og mandler.

Kan man bruge sin kværn til andet end kaffebønner?
Ja, hvis du ikke er glad for den, kan du bruge den til hvad som helst.
Men mange har spurgt, om den kan bruges til krydderier, nødder eller mandler.
Hvis du har en dyr kværn, så brug den kun til kaffe.
De ville være trist, hvis bladene tog skade, men selvfølgelig kan en kværn også kværne krydderier, nødder og mandler.
Jeg er bare lidt sart over at bruge min til andet end det tiltænkte formål.

Opsummering af artiklen.

Selv om listen af kaffekværn producenter er land, har vi i denne artikel kun kigget på det mest populære i Danmark.
Det er på grund af, at vi henvender os til den brede befolkning og ikke kaffenørden, der har bestilt sin kværn hjem fra en lille kælderproducent i Østrig.
Vi har kigge på hvilke kværne der er til salg, og taget den bedste fra hver serie.
Vi har kigge på kaffemøller, både manuelle og elektriske.
Blade af stål eller keramiske.

Der ud over har formålet været, at klæde dig på til at træffe en beslutning om, hvilken der er bedst for dig og ikke blot bedst i test.
Vi har kort beskrevet Bodum Bistro, Delonghi KG79, OBH Precision, Krups GVX2 til GVX242, Peugeot Brésil og Wilfa Svart Aroma.
Hvis du vil se andre mærker kan du google følgende producenter og sætte ordet kaffekværn bagefter.
Bosch, Caso, comandante, Exido, Faema, Kitchenaid, Russel Hobbs og Zassenhaus.